Анализ рынка шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао в России в 2025 году

Номенклатура мучных кондитерских изделий
РЫНОК МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объем рынка
• Таблица 1. Рынок мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 1. Объем и динамика рынка мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз рынка мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 2. Прогноз объема рынка мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального объема рынка по происхождению
§ Диаграмма 3. Динамика структуры рынка мучных кондитерских изделий в России по происхождению продукции в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 4. Прогноз динамики структуры рынка мучных кондитерских изделий в России по происхождению продукции в 2025-2029 гг (%)
Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения в натуральном выражении
• Таблица 3. Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения в натуральном выражении в России в 2020-2024 гг (кг на чел в год)
§ Диаграмма 5. Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения в натуральном выражении в России в 2020-2024 гг (кг на чел в год)
• Таблица 4. Прогноз потребления мучных кондитерских изделий на душу населения в натуральном выражении в России в 2025-2029 гг (кг на чел в год)
§ Диаграмма 6. Прогноз потребления мучных кондитерских изделий на душу населения в натуральном выражении в России в 2025-2029 гг (кг на чел в год)
Оборот рынка
• Таблица 5. Оборот рынка мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 7. Оборот и динамика рынка мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 6. Прогноз оборота рынка мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 8. Прогноз оборота рынка мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Затраты на шоколад и пищевые продукты, содержащие какао на душу населения
• Таблица 7. Затраты на шоколад и пищевые продукты, содержащие какао на душу населения в России в 2020-2024 гг (руб на чел в год)
§ Диаграмма 9. Затраты на шоколад и пищевые продукты, содержащие какао на душу населения в России в 2020-2024 гг (руб на чел в год)
• Таблица 8. Прогноз затрат на шоколад и пищевые продукты, содержащие какао на душу населения в России в 2025-2029 гг (руб на чел в год)
§ Диаграмма 10. Прогноз затрат на шоколад и пищевые продукты, содержащие какао на душу населения в России в 2025-2029 гг (руб на чел в год)
Цена продаж
• Таблица 9. Цена продаж мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 1. Цена продаж мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 10. Прогноз цены продаж рынка мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 2. Прогноз цены продаж мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объем производства
• Таблица 11. Производство мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 11. Объем и динамика производства мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз производства мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 12. Прогноз производства мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Соотношение производства и экспорта
• Таблица 13. Производство и экспорт мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 13. Структура производства мучных кондитерских изделий в России по направлениям реализации в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 14. Прогноз производства и экспорта мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 14. Прогноз структуры производства мучных кондитерских изделий в России по направлениям реализации в 2025-2029 гг (%)
Соотношение производства и импорта
• Таблица 15. Производство и импорт мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 15. Сравнительная динамика производства и импорта мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз производства и импорта мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 16. Прогноз сравнительной динамики производства и импорта мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура производства мучных кондитерских изделий по видам
• Таблица 17. Производство мучных кондитерских изделий в России по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 17. Динамика структуры производства мучных кондитерских изделий в России по видам в 2020-2024 гг (%)
Географическая структура производства
• Таблица 18. Производство мучных кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 18. Структура производства мучных кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2024 году (%)
ЦЕНА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Цена производителей
• Таблица 19. Цена производителей мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 3. Цена производителей мучных кондитерских изделий в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз цены производителей рынка мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 4. Прогноз цены производителей мучных кондитерских изделий в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Финансовые рейтинги предприятий
• Таблица 21. Выручка ведущих производителей мучных кондитерских изделий в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 22. Себестоимость продаж ведущих производителей мучных кондитерских изделий в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 23. Коммерческие и управленческие расходы продаж ведущих производителей мучных кондитерских изделий в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 24. Прибыль от продаж ведущих производителей мучных кондитерских изделий в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 25. Рентабельность продаж ведущих производителей мучных кондитерских изделий в России в 2020-2023 гг (%)
• Таблица 26. Основные средства ведущих производителей мучных кондитерских изделий в России в 2020-2023 гг (млн руб)
БАЛАНС ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Соотношение экспорта и импорта мучных кондитерских изделий
§ Диаграмма 19. Соотношение экспорта и импорта мучных кондитерских изделий России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 20. Прогноз соотношения экспорта и импорта мучных кондитерских изделий России в 2025-2029 гг (тыс т)
ЭКСПОРТ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объем экспорта
• Таблица 27. Экспорт мучных кондитерских изделий из России в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 21. Объем и динамика экспорта мучных кондитерских изделий из России в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 28. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий из России в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 22. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий из России в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального экспорта по видам
• Таблица 29. Экспорт мучных кондитерских изделий из России в натуральном выражении по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 23. Динамика структуры экспорта мучных кондитерских изделий из России в натуральном выражении по видам в 2020-2024 гг (%)
Структура натурального экспорта по странам
• Таблица 30. Экспорт мучных кондитерских изделий из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 24. Структура экспорта мучных кондитерских изделий из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 25. Динамика структуры натурального экспорта мучных кондитерских изделий из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Стоимостный объем экспорта
• Таблица 31. Экспорт мучных кондитерских изделий из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 26. Объем и динамика экспорта мучных кондитерских изделий из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 32. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий из России в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 27. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий из России в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
Структура стоимостного экспорта по видам
• Таблица 33. Экспорт мучных кондитерских изделий из России в стоимостном выражении по видам в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 28. Динамика структуры экспорта мучных кондитерских изделий из России в стоимостном выражении по видам в 2020-2024 гг (%)
Структура стоимостного экспорта по странам
• Таблица 34. Экспорт мучных кондитерских изделий из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 29. Структура экспорта мучных кондитерских изделий из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 30. Динамика структуры стоимостного экспорта мучных кондитерских изделий из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Цена экспорта
• Таблица 35. Цена экспорта мучных кондитерских изделий из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 5. Цена экспорта мучных кондитерских изделий из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 36. Прогноз цены экспорта мучных кондитерских изделий из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 6. Прогноз цены экспорта мучных кондитерских изделий из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена экспорта по видам
• Таблица 37. Цена экспорта мучных кондитерских изделий из России по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 7. Цены экспорта мучных кондитерских изделий из России по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
Цена экспорта по странам
• Таблица 38. Цена экспорта мучных кондитерских изделий из России по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 8. Динамика цен экспорта мучных кондитерских изделий из России по ключевым странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
ИМПОРТ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объем импорта
• Таблица 39. Импорт мучных кондитерских изделий в Россию в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 31. Объем и динамика импорта мучных кондитерских изделий в Россию в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 40. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий в Россию в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 32. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий в Россию в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального импорта по видам
• Таблица 41. Импорт мучных кондитерских изделий в Россию в натуральном выражении по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 33. Динамика структуры импорта мучных кондитерских изделий в Россию в натуральном выражении по видам в 2020-2024 гг (%)
Структура натурального импорта по странам
• Таблица 42. Импорт мучных кондитерских изделий в Россию в натуральном выражении по странам мира в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 34. Структура импорта мучных кондитерских изделий в Россию в натуральном выражении по странам мира в натуральном выражении в 2024 году (%)
§ Диаграмма 35. Динамика структуры натурального импорта мучных кондитерских изделий в Россию по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Стоимостный объем импорта
• Таблица 43. Импорт мучных кондитерских изделий в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 36. Объем и динамика импорта мучных кондитерских изделий в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 44. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий в Россию в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 37. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий в Россию в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
Структура стоимостного импорта по видам
• Таблица 45. Импорт мучных кондитерских изделий в Россию в стоимостном выражении по видам в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 38. Динамика структуры импорта мучных кондитерских изделий в Россию в стоимостном выражении по видам в 2020-2024 гг (%)
Структура стоимостного импорта по странам
• Таблица 46. Импорт мучных кондитерских изделий в Россию в стоимостном выражении по странам мира в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 39. Структура импорта мучных кондитерских изделий в Россию в стоимостном выражении по странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 40. Динамика структуры стоимостного импорта мучных кондитерских изделий в Россию по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Цена импорта
• Таблица 47. Цена импорта мучных кондитерских изделий в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 9. Объем и динамика цены импорта мучных кондитерских изделий в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 48. Прогноз цены импорта мучных кондитерских изделий в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 10. Прогноз цены импорта мучных кондитерских изделий в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена импорта по видам
• Таблица 49. Цена импорта мучных кондитерских изделий из России по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 11. Цена импорта мучных кондитерских изделий из России по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
Цена импорта по странам
• Таблица 50. Цена импорта мучных кондитерских изделий из России по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 12. Динамика цен импорта мучных кондитерских изделий из России по ключевым странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
ОТРАСЛЬ
Численность персонала предприятий
• Таблица 51. Численность персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс чел)
§ Диаграмма 41. Динамика численности персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс чел)
Численность персонала отрасли по федеральным округам
§ Диаграмма 42. Численность персонала отрасли в России по ключевым регионам в 2024 г (тыс чел)
• Таблица 52. Численность персонала отрасли в России по федеральным округам в 2024 г (тыс чел)
Заработная плата персонала предприятий
• Таблица 53. Средняя заработная плата персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс руб в мес)
§ Диаграмма 43. Динамика средней заработной платы персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс руб в мес)
Заработная плата персонала предприятий по федеральным округам
§ Диаграмма 44. Средняя заработная плата персонала отрасли в России по ключевым регионам в 2024 гг (тыс руб в мес)
• Таблица 54. Средняя заработная плата персонала отрасли в России по федеральным округам в 2024 г (тыс руб в мес)
Финансовые показатели отрасли
§ Диаграмма 45. Выручка отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 46. Себестоимость продаж отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 47. Коммерческие и управленческие расходы отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 48. Прибыль отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
Рентабельность производителей
• Таблица 55. Коэффициенты рентабельности производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 49. Сравнительная динамика коэффициентов рентабельности производителей в 2020-2024 гг (%)
Финансовая и рыночная устойчивость производителей
• Таблица 56. Коэффициенты финансовой и рыночной устойчивости производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 50. Сравнительная динамика коэффициентов финансовой и рыночной устойчивости производителей в 2020-2024 гг (%)
Ликвидность и оборачиваемость производителей
• Таблица 57. Коэффициенты ликвидности и оборачиваемости производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 51. Сравнительная динамика коэффициентов ликвидности и оборачиваемости производителей в 2020-2024 гг (%)
Инвестиционная активность отрасли
• Таблица 58. Ключевые направления инвестирования в отрасли в 2020-2024 гг (млн руб)
§ Диаграмма 52. Сравнительная динамика ключевых направлений инвестирования в отрасли в 2020-2024 гг (млн руб)
ПРИЛОЖЕНИЕ: ПРОФИЛИ 5 ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
Бухгалтерский баланс в 2020-2023 гг
Отчет о финансовых результатах в 2020-2023 гг
Отчет о движении денежных средств в 2020-2023 гг
Финансовые коэффициенты в 2020-2023 гг