Анализ рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025 году

Номенклатура сушеной, соленой и вяленой рыбы
РЫНОК СУШЕНОЙ, СОЛЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ
Натуральный объем рынка
• Таблица 1. Рынок сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 1. Объем и динамика рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 2. Прогноз объема рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального объема рынка по происхождению
§ Диаграмма 3. Динамика структуры рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России по происхождению продукции в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 4. Прогноз динамики структуры рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России по происхождению продукции в 2025-2029 гг (%)
Потребление сушеной, соленой и вяленой рыбы на душу населения в натуральном выражении
• Таблица 3. Потребление сушеной, соленой и вяленой рыбы на душу населения в натуральном выражении в России в 2020-2024 гг (кг на чел в год)
§ Диаграмма 5. Потребление сушеной, соленой и вяленой рыбы на душу населения в натуральном выражении в России в 2020-2024 гг (кг на чел в год)
• Таблица 4. Прогноз потребления сушеной, соленой и вяленой рыбы на душу населения в натуральном выражении в России в 2025-2029 гг (кг на чел в год)
§ Диаграмма 6. Прогноз потребления сушеной, соленой и вяленой рыбы на душу населения в натуральном выражении в России в 2025-2029 гг (кг на чел в год)
Оборот рынка
• Таблица 5. Оборот рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 7. Оборот и динамика рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 6. Прогноз оборота рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 8. Прогноз оборота рынка сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Затраты на сушеную, соленую и вяленую рыбу на душу населения
• Таблица 7. Затраты на сушеную, соленую и вяленую рыбу на душу населения в России в 2020-2024 гг (руб на чел в год)
§ Диаграмма 9. Затраты на сушеную, соленую и вяленую рыбу на душу населения в России в 2020-2024 гг (руб на чел в год)
• Таблица 8. Прогноз затрат на сушеную, соленую и вяленую рыбу на душу населения в России в 2025-2029 гг (руб на чел в год)
§ Диаграмма 10. Прогноз затрат на сушеную, соленую и вяленую рыбу на душу населения в России в 2025-2029 гг (руб на чел в год)
Цена продаж
• Таблица 9. Цена продаж сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 1. Цена продаж сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 10. Прогноз цены продаж сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 2. Прогноз цены продаж сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ИНФРАСТРУКТУРА РЫБОПРОМЫСЛОВОЙ ОТРАСЛИ
Численность рыбопромысловых судов
• Таблица 11. Численность рыбопромысловых судов в России в 2020-2024 гг (шт)
§ Диаграмма 11. Численность рыбопромысловых судов в России в 2020-2024 гг (шт)
Численность рыбопромысловых судов по видам
• Таблица 12. Численность рыбопромысловых судов в России по видам в 2020-2024 гг (шт)
§ Диаграмма 12. Динамика структуры численности рыбопромысловых судов в России по видам в 2020-2024 гг (%)
Валовая вместимость рыбопромысловых судов
• Таблица 13. Валовая вместимость рыбопромысловых судов в России в 2020-2024 гг (брутто-регистровая тонна)
§ Диаграмма 13. Валовая вместимость рыбопромысловых судов в России в 2020-2024 гг (брутто-регистровая тонна)
Возраст рыбопромысловых судов
• Таблица 14. Численность рыболовных судов в России по возрастным категориям в 2020-2024 гг (шт)
§ Диаграмма 14. Структура численности рыболовных судов в России по возрастным категориям в 2024 году (%)
УЛОВ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Улов рыбы
• Таблица 15. Улов рыбы и морепродуктов в России в 2020-2024 гг (млн т)
§ Диаграмма 15. Улов рыбы и морепродуктов в России в 2020-2024 гг (млн т)
Улов рыбы и морепродуктов по районам рыболовства
• Таблица 16. Улов рыбы и морепродуктов в России по районам рыболовства в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 16. Динамика структуры улова рыбы и морепродуктов в России по районам рыболовства в 2020-2024 гг (%)
Улов рыбы и морепродуктов по регионам
Таблица 17. Улов рыбы и морепродуктов в России по регионам в 2020-2024 гг (тыс т)
Диаграмма 17. Динамика структуры улова рыбы и морепродуктов в России по регионам в 2020-2024 гг (%)
Улов рыбы и морепродуктов по категориям
Таблица 18. Улов рыбы и морепродуктов в России по категориям в 2020-2024 гг (тыс т)
Диаграмма 18. Динамика структуры улова рыбы и морепродуктов в России по категориям в 2020-2024 гг (%)
Улов рыбы и морепродуктов по видам
Таблица 19. Улов рыбы и морепродуктов в России по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
Диаграмма 19. Динамика структуры улова рыбы и морепродуктов в России по видам в 2020-2024 гг (%)
ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНОЙ, СОЛЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ
Натуральный объем производства
• Таблица 20. Производство сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 20. Объем и динамика производства сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 21. Прогноз производства сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 21. Прогноз производства сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Соотношение производства и экспорта
• Таблица 22. Производство и экспорт сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 22. Структура производства сушеной, соленой и вяленой рыбы в России по направлениям реализации в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 23. Прогноз производства и экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 23. Прогноз структуры производства сушеной, соленой и вяленой рыбы в России по направлениям реализации в 2025-2029 гг (%)
Соотношение производства и импорта
• Таблица 24. Производство и импорт сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 24. Сравнительная динамика производства и импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 25. Прогноз производства и импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 25. Прогноз сравнительной динамики производства и импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Географическая структура производства
• Таблица 26. Производство сушеной, соленой и вяленой рыбы в России по федеральным округам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 26. Структура производства сушеной, соленой и вяленой рыбы в России по федеральным округам в 2024 году (%)
ЦЕНА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Цена производителей
• Таблица 27. Цена производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 3. Цена производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз цены производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 4. Прогноз цены производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУШЕНОЙ, СОЛЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ
Финансовые рейтинги предприятий
• Таблица 29. Выручка ведущих производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 30. Себестоимость продаж ведущих производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 31. Коммерческие и управленческие расходы продаж ведущих производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 32. Прибыль от продаж ведущих производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 33. Рентабельность продаж ведущих производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2023 гг (%)
• Таблица 34. Основные средства ведущих производителей сушеной, соленой и вяленой рыбы в России в 2020-2023 гг (млн руб)
БАЛАНС ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Соотношение экспорта и импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы
§ Диаграмма 27. Соотношение экспорта и импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 28. Прогноз соотношения экспорта и импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы России в 2025-2029 гг (тыс т)
ЭКСПОРТ СУШЕНОЙ, СОЛЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ
Натуральный объем экспорта
• Таблица 35. Экспорт сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 29. Объем и динамика экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 36. Прогноз экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 30. Прогноз экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального экспорта по странам
• Таблица 37. Экспорт сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 31. Структура экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 32. Динамика структуры натурального экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг(%)
Стоимостный объем экспорта
• Таблица 38. Экспорт сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 33. Объем и динамика экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 39. Прогноз экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 34. Прогноз экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
Структура стоимостного экспорта по странам
• Таблица 40. Экспорт сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 35. Структура экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 36. Динамика структуры стоимостного экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг(%)
Цена экспорта
• Таблица 41. Цена экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 5. Цена экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 42. Прогноз цены экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 6. Прогноз цены экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена экспорта по странам
• Таблица 43. Цена экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 7. Динамика цен экспорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России по ключевым странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
ИМПОРТ СУШЕНОЙ, СОЛЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ
Натуральный объем импорта
• Таблица 44. Импорт сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 37. Объем и динамика импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 45. Прогноз импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 38. Прогноз импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального импорта по странам
• Таблица 46. Импорт сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в натуральном выражении по странам мира в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 39. Структура импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в натуральном выражении по странам мира в натуральном выражении в 2024 году (%)
§ Диаграмма 40. Динамика структуры натурального импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг(%)
Стоимостный объем импорта
• Таблица 47. Импорт сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 41. Объем и динамика импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 48. Прогноз импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 42. Прогноз импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
Структура стоимостного импорта по странам
• Таблица 49. Импорт сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в стоимостном выражении по странам мира в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 43. Структура импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в стоимостном выражении по странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 44. Динамика структуры стоимостного импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг(%)
Цена импорта
• Таблица 50. Цена импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 8. Объем и динамика цены импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 51. Прогноз цены импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 9. Прогноз цены импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена импорта по странам
• Таблица 52. Цена импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 10. Динамика цен импорта сушеной, соленой и вяленой рыбы из России по ключевым странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
ОТРАСЛЬ
Численность персонала предприятий
• Таблица 53. Численность персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс чел)
§ Диаграмма 45. Динамика численности персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс чел)
Численность персонала отрасли по регионам
§ Диаграмма 46. Численность персонала отрасли в России по ключевым регионам в 2024 г (тыс чел)
• Таблица 54. Численность персонала отрасли в России по регионам в 2024 г (тыс чел)
Заработная плата персонала предприятий
• Таблица 55. Средняя заработная плата персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс руб в мес)
§ Диаграмма 47. Динамика средней заработной платы персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс руб в мес)
Заработная плата персонала предприятий по регионам
§ Диаграмма 48. Средняя заработная плата персонала отрасли в России по ключевым регионам в 2024 гг (тыс руб в мес)
• Таблица 56. Средняя заработная плата персонала отрасли в России по регионам в 2024 г (тыс руб в мес)
Финансовые показатели отрасли
§ Диаграмма 49. Выручка отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 50. Себестоимость продаж отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 51. Коммерческие и управленческие расходы отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 52. Прибыль отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
Рентабельность производителей
• Таблица 57. Коэффициенты рентабельности производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 53. Сравнительная динамика коэффициентов рентабельности производителей в 2020-2024 гг (%)
Финансовая и рыночная устойчивость производителей
• Таблица 58. Коэффициенты финансовой и рыночной устойчивости производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 54. Сравнительная динамика коэффициентов финансовой и рыночной устойчивости производителей в 2020-2024 гг (%)
Ликвидность и оборачиваемость производителей
• Таблица 59. Коэффициенты ликвидности и оборачиваемости производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 55. Сравнительная динамика коэффициентов ликвидности и оборачиваемости производителей в 2020-2024 гг (%)
Инвестиционная активность отрасли
• Таблица 60. Ключевые направления инвестирования в отрасли в 2020-2024 гг (млн руб)
§ Диаграмма 56. Сравнительная динамика ключевых направлений инвестирования в отрасли в 2020-2024 гг (млн руб)
ПРИЛОЖЕНИЕ: ПРОФИЛИ 5 ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
Бухгалтерский баланс в 2020-2023 гг
Отчет о финансовых результатах в 2020-2023 гг
Отчет о движении денежных средств в 2020-2023 гг
Финансовые коэффициенты в 2020-2023 гг