Анализ рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2025 году

Номенклатура майонеза и майонезных соусов
РЫНОК МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ
Натуральный объем рынка
• Таблица 1. Рынок майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 1. Объем и динамика рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 2. Прогноз объема рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального объема рынка по происхождению
§ Диаграмма 3. Динамика структуры рынка майонеза и майонезных соусов в России по происхождению продукции в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 4. Прогноз динамики структуры рынка майонеза и майонезных соусов в России по происхождению продукции в 2025-2029 гг (%)
Потребление майонеза и майонезных соусов на душу населения в натуральном выражении
• Таблица 3. Потребление майонеза и майонезных соусов на душу населения в натуральном выражении в России в 2020-2024 гг (кг на чел в год)
§ Диаграмма 5. Потребление майонеза и майонезных соусов на душу населения в натуральном выражении в России в 2020-2024 гг (кг на чел в год)
• Таблица 4. Прогноз потребления майонеза и майонезных соусов на душу населения в натуральном выражении в России в 2025-2029 гг (кг на чел в год)
§ Диаграмма 6. Прогноз потребления майонеза и майонезных соусов на душу населения в натуральном выражении в России в 2025-2029 гг (кг на чел в год)
Оборот рынка
• Таблица 5. Оборот рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 7. Оборот и динамика рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 6. Прогноз оборота рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 8. Прогноз оборота рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Затраты на майонез и майонезные соусы на душу населения
• Таблица 7. Затраты на майонез и майонезные соусы на душу населения в России в 2020-2024 гг (руб на чел в год)
§ Диаграмма 9. Затраты на майонез и майонезные соусы на душу населения в России в 2020-2024 гг (руб на чел в год)
• Таблица 8. Прогноз затрат на майонез и майонезные соусы на душу населения в России в 2025-2029 гг (руб на чел в год)
§ Диаграмма 10. Прогноз затрат на майонез и майонезные соусы на душу населения в России в 2025-2029 гг (руб на чел в год)
Цена продаж
• Таблица 9. Цена продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 1. Цена продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 10. Прогноз цены продаж рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 2. Прогноз цены продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДСТВО МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ
Натуральный объем производства
• Таблица 11. Производство майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 11. Объем и динамика производства майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз производства майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 12. Прогноз производства майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Соотношение производства и экспорта
• Таблица 13. Производство и экспорт майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 13. Структура производства майонеза и майонезных соусов в России по направлениям реализации в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 14. Прогноз производства и экспорта майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 14. Прогноз структуры производства майонеза и майонезных соусов в России по направлениям реализации в 2025-2029 гг (%)
Соотношение производства и импорта
• Таблица 15. Производство и импорт майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 15. Сравнительная динамика производства и импорта майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз производства и импорта майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 16. Прогноз сравнительной динамики производства и импорта майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура производства майонеза и майонезных соусов по видам
• Таблица 17. Производство майонеза и майонезных соусов в России по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 17. Динамика структуры производства майонеза и майонезных соусов в России по видам в 2020-2024 гг (%)
Географическая структура производства
• Таблица 18. Производство майонеза и майонезных соусов в России по федеральным округам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 18. Структура производства майонеза и майонезных соусов в России по федеральным округам в 2024 году (%)
ЦЕНА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Цена производителей
• Таблица 19. Цена производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 3. Цена производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз цены производителей рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 4. Прогноз цены производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ
Финансовые рейтинги предприятий
• Таблица 21. Выручка ведущих производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 22. Себестоимость продаж ведущих производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 23. Коммерческие и управленческие расходы продаж ведущих производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 24. Прибыль от продаж ведущих производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 25. Рентабельность продаж ведущих производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2023 гг (%)
• Таблица 26. Основные средства ведущих производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
БАЛАНС ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Соотношение экспорта и импорта майонеза и майонезных соусов
§ Диаграмма 19. Соотношение экспорта и импорта майонеза и майонезных соусов России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 20. Прогноз соотношения экспорта и импорта майонеза и майонезных соусов России в 2025-2029 гг (тыс т)
ЭКСПОРТ МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ
Натуральный объем экспорта
• Таблица 27. Экспорт майонеза и майонезных соусов из России в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 21. Объем и динамика экспорта майонеза и майонезных соусов из России в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 28. Прогноз экспорта майонеза и майонезных соусов из России в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 22. Прогноз экспорта майонеза и майонезных соусов из России в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального экспорта по странам
• Таблица 29. Экспорт майонеза и майонезных соусов из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 23. Структура экспорта майонеза и майонезных соусов из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 24. Динамика структуры натурального экспорта майонеза и майонезных соусов из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Стоимостный объем экспорта
• Таблица 30. Экспорт майонеза и майонезных соусов из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 25. Объем и динамика экспорта майонеза и майонезных соусов из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 31. Прогноз экспорта майонеза и майонезных соусов из России в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 26. Прогноз экспорта майонеза и майонезных соусов из России в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
Структура стоимостного экспорта по странам
• Таблица 32. Экспорт майонеза и майонезных соусов из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 27. Структура экспорта майонеза и майонезных соусов из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 28. Динамика структуры стоимостного экспорта майонеза и майонезных соусов из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Цена экспорта
• Таблица 33. Цена экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 5. Цена экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 34. Прогноз цены экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 6. Прогноз цены экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена экспорта по странам
• Таблица 35. Цена экспорта майонеза и майонезных соусов из России по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 7. Динамика цен экспорта майонеза и майонезных соусов из России по ключевым странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
ИМПОРТ МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ
Натуральный объем импорта
• Таблица 36. Импорт майонеза и майонезных соусов в Россию в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 29. Объем и динамика импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 37. Прогноз импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 30. Прогноз импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального импорта по странам
• Таблица 38. Импорт майонеза и майонезных соусов в Россию в натуральном выражении по странам мира в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 31. Структура импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в натуральном выражении по странам мира в натуральном выражении в 2024 году (%)
§ Диаграмма 32. Динамика структуры натурального импорта майонеза и майонезных соусов в Россию по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Стоимостный объем импорта
• Таблица 39. Импорт майонеза и майонезных соусов в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 33. Объем и динамика импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 40. Прогноз импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 34. Прогноз импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
Структура стоимостного импорта по странам
• Таблица 41. Импорт майонеза и майонезных соусов в Россию в стоимостном выражении по странам мира в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 35. Структура импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в стоимостном выражении по странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 36. Динамика структуры стоимостного импорта майонеза и майонезных соусов в Россию по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Цена импорта
• Таблица 42. Цена импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 8. Объем и динамика цены импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 43. Прогноз цены импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 9. Прогноз цены импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена импорта по странам
• Таблица 44. Цена импорта майонеза и майонезных соусов из России по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 10. Динамика цен импорта майонеза и майонезных соусов из России по ключевым странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
ОТРАСЛЬ
Численность персонала предприятий
• Таблица 45. Численность персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс чел)
§ Диаграмма 37. Динамика численности персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс чел)
Численность персонала отрасли по федеральным округам
§ Диаграмма 38. Численность персонала отрасли в России по ключевым регионам в 2024 г (тыс чел)
• Таблица 46. Численность персонала отрасли в России по федеральным округам в 2024 г (тыс чел)
Заработная плата персонала предприятий
• Таблица 47. Средняя заработная плата персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс руб в мес)
§ Диаграмма 39. Динамика средней заработной платы персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс руб в мес)
Заработная плата персонала предприятий по федеральным округам
§ Диаграмма 40. Средняя заработная плата персонала отрасли в России по ключевым регионам в 2024 гг (тыс руб в мес)
• Таблица 48. Средняя заработная плата персонала отрасли в России по федеральным округам в 2024 г (тыс руб в мес)
Финансовые показатели отрасли
§ Диаграмма 41. Выручка отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 42. Себестоимость продаж отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 43. Коммерческие и управленческие расходы отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 44. Прибыль отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
Рентабельность производителей
• Таблица 49. Коэффициенты рентабельности производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 45. Сравнительная динамика коэффициентов рентабельности производителей в 2020-2024 гг (%)
Финансовая и рыночная устойчивость производителей
• Таблица 50. Коэффициенты финансовой и рыночной устойчивости производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 46. Сравнительная динамика коэффициентов финансовой и рыночной устойчивости производителей в 2020-2024 гг (%)
Ликвидность и оборачиваемость производителей
• Таблица 51. Коэффициенты ликвидности и оборачиваемости производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 47. Сравнительная динамика коэффициентов ликвидности и оборачиваемости производителей в 2020-2024 гг (%)
Инвестиционная активность отрасли
• Таблица 52. Ключевые направления инвестирования в отрасли в 2020-2024 гг (млн руб)
§ Диаграмма 48. Сравнительная динамика ключевых направлений инвестирования в отрасли в 2020-2024 гг (млн руб)
ПРИЛОЖЕНИЕ: ПРОФИЛИ 5 ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
Бухгалтерский баланс в 2020-2023 гг
Отчет о финансовых результатах в 2020-2023 гг
Отчет о движении денежных средств в 2020-2023 гг
Финансовые коэффициенты в 2020-2023 гг