Анализ рынка соусов в России в 2025 году

Номенклатура соусов
РЫНОК СОУСОВ
Натуральный объем рынка
• Таблица 1. Рынок соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 1. Объем и динамика рынка соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз рынка соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 2. Прогноз объема рынка соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального объема рынка по происхождению
§ Диаграмма 3. Динамика структуры рынка соусов в России по происхождению продукции в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 4. Прогноз динамики структуры рынка соусов в России по происхождению продукции в 2025-2029 гг (%)
Структура натурального объема рынка по видам
• Таблица 3. Рынок соусов в России по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 5. Динамика структуры натурального объема рынка соусов в России по видам в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 4. Прогноз рынка соусов в России по видам в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 6. Прогноз динамики структуры натурального объема рынка соусов в России по видам в 2025-2029 гг (%)
Потребление соусов на душу населения в натуральном выражении
• Таблица 5. Потребление соусов на душу населения в натуральном выражении в России в 2020-2024 гг (кг на чел в год)
§ Диаграмма 7. Потребление соусов на душу населения в натуральном выражении в России в 2020-2024 гг (кг на чел в год)
• Таблица 6. Прогноз потребления соусов на душу населения в натуральном выражении в России в 2025-2029 гг (кг на чел в год)
§ Диаграмма 8. Прогноз потребления соусов на душу населения в натуральном выражении в России в 2025-2029 гг (кг на чел в год)
Оборот рынка
• Таблица 7. Оборот рынка соусов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 9. Оборот и динамика рынка соусов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 8. Прогноз оборота рынка соусов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 10. Прогноз оборота рынка соусов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Структура оборота рынка по видам
• Таблица 9. Оборот рынка соусов в России по видам в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 11. Динамика структуры оборота рынка соусов в России по видам в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 10. Прогноз оборота рынка соусов в России по видам в 2025-2029 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 12. Прогноз динамики структуры оборота рынка соусов в России по видам в 2025-2029 гг (%)
Затраты на соус на душу населения
• Таблица 11. Затраты на соус на душу населения в России в 2020-2024 гг (руб на чел в год)
§ Диаграмма 13. Затраты на соус на душу населения в России в 2020-2024 гг (руб на чел в год)
• Таблица 12. Прогноз затрат на соус на душу населения в России в 2025-2029 гг (руб на чел в год)
§ Диаграмма 14. Прогноз затрат на соус на душу населения в России в 2025-2029 гг (руб на чел в год)
Цена продаж
• Таблица 13. Цена продаж соусов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 1. Цена продаж соусов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 14. Прогноз цены продаж рынка соусов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 2. Прогноз цены продаж соусов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Цена продаж по видам
• Таблица 15. Цена продаж соусов в России по видам в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 3. Цена продаж соусов в России по видам в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 16. Прогноз цены продаж соусов в России по видам в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 4. Прогноз цены продаж соусов в России по видам в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДСТВО СОУСОВ
Натуральный объем производства
• Таблица 17. Производство соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 15. Объем и динамика производства соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 18. Прогноз производства соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 16. Прогноз производства соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Соотношение производства и экспорта
• Таблица 19. Производство и экспорт соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 17. Структура производства соусов в России по направлениям реализации в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 20. Прогноз производства и экспорта соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 18. Прогноз структуры производства соусов в России по направлениям реализации в 2025-2029 гг (%)
Соотношение производства и импорта
• Таблица 21. Производство и импорт соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 19. Сравнительная динамика производства и импорта соусов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 22. Прогноз производства и импорта соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 20. Прогноз сравнительной динамики производства и импорта соусов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура производства соусов по видам
• Таблица 23. Производство соусов в России по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 21. Динамика структуры производства соусов в России по видам в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 24. Прогноз производства соусов в России по видам в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 22. Прогноз динамики структуры производства соусов в России по видам в 2025-2029 гг (%)
Географическая структура производства
• Таблица 25. Производство соусов в России по федеральным округам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 23. Структура производства соусов в России по федеральным округам в 2024 году (%)
ЦЕНА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Цена производителей
• Таблица 26. Цена производителей соусов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 5. Цена производителей соусов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Прогноз цены производителей рынка соусов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 6. Прогноз цены производителей соусов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Цена производителей по видам
• Таблица 28. Цена производителей соусов в России по видам в 2020-2024 гг (руб за кг)
∇ График 7. Цена производителей соусов в России по видам в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 29. Прогноз цены производителей соусов в России по видам в 2025-2029 гг (руб за кг)
∇ График 8. Прогноз цены производителей соусов в России по видам в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОУСОВ
Финансовые рейтинги предприятий
• Таблица 30. Выручка ведущих производителей соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 31. Себестоимость продаж ведущих производителей соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 32. Коммерческие и управленческие расходы продаж ведущих производителей соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 33. Прибыль от продаж ведущих производителей соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
• Таблица 34. Рентабельность продаж ведущих производителей соусов в России в 2020-2023 гг (%)
• Таблица 35. Основные средства ведущих производителей соусов в России в 2020-2023 гг (млн руб)
БАЛАНС ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Соотношение экспорта и импорта соусов
§ Диаграмма 24. Соотношение экспорта и импорта соусов России в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 25. Прогноз соотношения экспорта и импорта соусов России в 2025-2029 гг (тыс т)
ЭКСПОРТ СОУСОВ
Натуральный объем экспорта
• Таблица 36. Экспорт соусов из России в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 26. Объем и динамика экспорта соусов из России в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 37. Прогноз экспорта соусов из России в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 27. Прогноз экспорта соусов из России в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального экспорта по видам
• Таблица 38. Экспорт соусов из России в натуральном выражении по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 28. Динамика структуры экспорта соусов из России в натуральном выражении по видам в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 39. Прогноз экспорта соусов из России в натуральном выражении по видам в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 29. Прогноз динамики структуры экспорта соусов из России в натуральном выражении по видам в 2025-2029 гг (%)
Структура натурального экспорта по странам
• Таблица 40. Экспорт соусов из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 30. Структура экспорта соусов из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 31. Динамика структуры натурального экспорта соусов из России в натуральном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Стоимостный объем экспорта
• Таблица 41. Экспорт соусов из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 32. Объем и динамика экспорта соусов из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 42. Прогноз экспорта соусов из России в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 33. Прогноз экспорта соусов из России в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
Структура стоимостного экспорта по видам
• Таблица 43. Экспорт соусов из России в стоимостном выражении по видам в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 34. Динамика структуры экспорта соусов из России в стоимостном выражении по видам в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 44. Прогноз экспорта соусов из России в стоимостном выражении по видам в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 35. Прогноз динамики структуры экспорта соусов в России в стоимостном выражении по видам в 2025-2029 гг (%)
Структура стоимостного экспорта по странам
• Таблица 45. Экспорт соусов из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 36. Структура экспорта соусов из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 37. Динамика структуры стоимостного экспорта соусов из России в стоимостном выражении по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Цена экспорта
• Таблица 46. Цена экспорта соусов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 9. Цена экспорта соусов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 47. Прогноз цены экспорта соусов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 10. Прогноз цены экспорта соусов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена экспорта по видам
• Таблица 48. Цена экспорта соусов из России по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 11. Цены экспорта соусов из России по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 49. Прогноз цены экспорта соусов из России по видам в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 12. Прогноз цены экспорта соусов из России по видам в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена экспорта по странам
• Таблица 50. Цена экспорта соусов из России по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 13. Динамика цен экспорта соусов из России по ключевым странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
ИМПОРТ СОУСОВ
Натуральный объем импорта
• Таблица 51. Импорт соусов в Россию в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 38. Объем и динамика импорта соусов в Россию в натуральном выражении в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 52. Прогноз импорта соусов в Россию в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 39. Прогноз импорта соусов в Россию в натуральном выражении в 2025-2029 гг (тыс т)
Структура натурального импорта по видам
• Таблица 53. Импорт соусов в Россию в натуральном выражении по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 40. Динамика структуры импорта соусов в Россию в натуральном выражении по видам в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 54. Прогноз импорта соусов в Россию в натуральном выражении по видам в 2025-2029 гг (тыс т)
§ Диаграмма 41. Прогноз динамики структуры импорта соусов в России в натуральном выражении по видам в 2025-2029 гг (%)
Структура натурального импорта по странам
• Таблица 55. Импорт соусов в Россию в натуральном выражении по странам мира в 2020-2024 гг (тыс т)
§ Диаграмма 42. Структура импорта соусов в Россию в натуральном выражении по странам мира в натуральном выражении в 2024 году (%)
§ Диаграмма 43. Динамика структуры натурального импорта соусов в Россию по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Стоимостный объем импорта
• Таблица 56. Импорт соусов в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 44. Объем и динамика импорта соусов в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 57. Прогноз импорта соусов в Россию в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 45. Прогноз импорта соусов в Россию в стоимостном выражении в 2025-2029 гг (млн долл)
Структура стоимостного импорта по видам
• Таблица 58. Импорт соусов в Россию в стоимостном выражении по видам в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 46. Динамика структуры импорта соусов в Россию в стоимостном выражении по видам в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 59. Прогноз импорта соусов в Россию в стоимостном выражении по видам в 2025-2029 гг (млн долл)
§ Диаграмма 47. Прогноз динамики структуры импорта соусов в России в стоимостном выражении по видам в 2025-2029 гг (%)
Структура стоимостного импорта по странам
• Таблица 60. Импорт соусов в Россию в стоимостном выражении по странам мира в 2020-2024 гг (млн долл)
§ Диаграмма 48. Структура импорта соусов в Россию в стоимостном выражении по странам мира в 2024 году (%)
§ Диаграмма 49. Динамика структуры стоимостного импорта соусов в Россию по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (%)
Цена импорта
• Таблица 61. Цена импорта соусов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 14. Объем и динамика цены импорта соусов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 62. Прогноз цены импорта соусов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 15. Прогноз цены импорта соусов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена импорта по видам
• Таблица 63. Цена импорта соусов из России по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 16. Цена импорта соусов из России по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 64. Прогноз цены импорта соусов из России по видам в 2025-2029 гг (долл за кг)
∇ График 17. Прогноз цены импорта соусов из России по видам в 2025-2029 гг (долл за кг)
Цена импорта по странам
• Таблица 65. Цена импорта соусов из России по топ-10 странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
∇ График 18. Динамика цен импорта соусов из России по ключевым странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
ОТРАСЛЬ
Численность персонала предприятий
• Таблица 66. Численность персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс чел)
§ Диаграмма 50. Динамика численности персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс чел)
Численность персонала отрасли по федеральным округам
§ Диаграмма 51. Численность персонала отрасли в России по ключевым регионам в 2024 г (тыс чел)
• Таблица 67. Численность персонала отрасли в России по федеральным округам в 2024 г (тыс чел)
Заработная плата персонала предприятий
• Таблица 68. Средняя заработная плата персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс руб в мес)
§ Диаграмма 52. Динамика средней заработной платы персонала отрасли в России в 2020-2024 гг (тыс руб в мес)
Заработная плата персонала предприятий по федеральным округам
§ Диаграмма 53. Средняя заработная плата персонала отрасли в России по ключевым регионам в 2024 гг (тыс руб в мес)
• Таблица 69. Средняя заработная плата персонала отрасли в России по федеральным округам в 2024 г (тыс руб в мес)
Финансовые показатели отрасли
§ Диаграмма 54. Выручка отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 55. Себестоимость продаж отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 56. Коммерческие и управленческие расходы отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
§ Диаграмма 57. Прибыль отрасли в 2020-2024 гг (млрд руб)
Рентабельность производителей
• Таблица 70. Коэффициенты рентабельности производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 58. Сравнительная динамика коэффициентов рентабельности производителей в 2020-2024 гг (%)
Финансовая и рыночная устойчивость производителей
• Таблица 71. Коэффициенты финансовой и рыночной устойчивости производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 59. Сравнительная динамика коэффициентов финансовой и рыночной устойчивости производителей в 2020-2024 гг (%)
Ликвидность и оборачиваемость производителей
• Таблица 72. Коэффициенты ликвидности и оборачиваемости производителей в 2020-2024 гг (%)
§ Диаграмма 60. Сравнительная динамика коэффициентов ликвидности и оборачиваемости производителей в 2020-2024 гг (%)
Инвестиционная активность отрасли
• Таблица 73. Ключевые направления инвестирования в отрасли в 2020-2024 гг (млн руб)
§ Диаграмма 61. Сравнительная динамика ключевых направлений инвестирования в отрасли в 2020-2024 гг (млн руб)
ПРИЛОЖЕНИЕ: ПРОФИЛИ 5 ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
Бухгалтерский баланс в 2020-2023 гг
Отчет о финансовых результатах в 2020-2023 гг
Отчет о движении денежных средств в 2020-2023 гг
Финансовые коэффициенты в 2020-2023 гг